|
Hogy működik az indukciós főzőlap?
A mágneses térbe helyezett és fémből készült edényben a benne folyó örvényáramok hatására hő keletkezik, s az edény felmelegszik.
Indukciós főzéskor a hő közvetlenül az edényben keletkezik, a hő legnagyobb részét az étel veszi fel és a főzőfelület csak az edénytől vesz át meleget, de gyakorlatilag hideg marad.
A hálózatról felvett energia függ a főzőfelületen lévő edény méretétől, ezért amikor nincs a főzőfelületen edény, gyakorlatilag nincs teljesítményfelvétel.
Indukciós főzéshez csak mágnesezhető anyagokból (tehát acéllemez, öntöttvas) készült edények alkalmazhatóak, a háztartásban elterjedt alumínium-, rozsdamentes acélból készült edények indukciós főzéshez nem használhatóak.
Kivételt képeznek azok a rozsdamentes edények, amelyek olyan háromrétegű fenékkel készültek, melynek középső rétege mágnesezhető acéllemez.
Egy átlagos indukciós fűtőtest 1400-2200 W teljesítményű, 70-80% hatásfokkal működik, és 140, illetve 210 mm átmérőjű főzőlappal készül.
Míg korábban a gáz égetésével vagy elektromos energiával létrehozott hőt a tűzhely a főzőedénynek továbbította, az edény felforrósodott és megfőtt benne az étel, addig az indukciós technológia a mágnesességet felhasználva közvetlenül az edény anyagában fejleszti a hőt. A hőátadási folyamatból tehát a fűtőszál 6-700 fokra való felmelegítése kimarad, ezzel az edény és a fűtőszál közötti hőmérséklet differencia csökken, ezért nagyon kicsi a hőveszteség, a technológia akár 30 százalékkal is csökkentheti az energiafogyasztást, így az üzemeltetési költségeket is megfelelő vastagságú és anyagú edények használata esetén.
Az indukciós főzőlap a közvetlen hőátadásnak köszönhetően, maximális teljesítményt biztosít minimális energiafelhasználás mellett.
Mivel a kerámiafelület nem melegszik fel, ezért biztonságos, hiszen nem égetheti meg magát és könnyen tisztántartható, mivel nem ég rá a kifolyt étel.
Villámgyorsak, fele annyi idő alatt felforralják a vizet, mint a hagyományos főzőfelületek.
Az indukciós főzőlapok elektromágneses elven működnek, ezért mágnesezhető edényekkel használhatóak.
A meglévő edények alkalmassága egy mágnessel könnyen ellenőrizhető, illetve manapság már
olcsón beszerezhetőek ilyen edények.
Ha ilyen főzőlapot használ, akkor tényleg tesz valamint a pénztárcája és a környezete védelmében.
Bosch Indukciós főzőlap:
Még több profizmus Az indukciós zóna felismeri a ráhelyezett edényt, méretét és automatikusan alkalmazkodik hozzá.
Ebből eredően nem „fűti” feleslegesen konyháját, egyszóval maximális energiahatékonysággal működik.
Az indukciós eljárásnak köszönhetően a főzőzónák nem melegszenek fel, így a tisztítás is gyerekjáték.
Jelentős időmegtakarítás:
az indukciós főzőlapokkal Példa: 2 liter víz felforralásának időszükséglete (15 °C-ról 90 °C-ra)
Kerámia főzőlapok: 9:54 perc
Gáz főzőlapok: 7:01 perc
Indukciós főzőlapok
(PowerBoost funkcióval): 3:39 perc!
A Bosch indukciós főzőlapok, szenzációs időmegtakarítással kecsegtetnek:
2 liter víz felforralásához (15 °C-ról 90 °C-ra) csupán 3:39 perc szükséges, ami 2,5-szer gyorsabb a hagyományos kerámialapoknál.
Mindemellett az indukciós zónák azonnal reagálnak a megváltoztatott teljesítményfokozatokra, tehát a lehető leggyorsabban kezd növekedni, vagy csökkenni a hőmérséklet
az edényben.
indukciós,kerámia,indukciós kerámia főzőlap,siemens indukciós főzőlap,bosch indukciós főzőlap,indukciós főzőlapok,főzőlap
|
